Welkom
Bij Restaurant Helder
In Restaurant Helder geloven we in eenvoud en smaak. Alles wat we maken, is ambachtelijk bereid, met verse streekproducten en seizoensgroenten. Het menu volgt de natuur, aangevuld met verrassende chef’s specials en een zero-waste mindset. Gezelligheid en comfort zijn terugkerende ingrediënten – voor elke gelegenheid.
Seizoensmenu
Ons wisselende menu wordt samengesteld in overleg met regionale boeren, visvrouwen en kazenmakers. Voor lente vind je frisse salades met jonge groenten, in de herfst stevige soepen en wildgerechten – elke maand aangepast aan beschikbare smaken.
De chef draait om smaak en eenvoud. We werken met pure ingrediënten en intensieve smaken: slow-cooking, fermenteren, texturen balanceren. Ook delen we recepten in blogs, zodat je gerechten thuis kunt nabootsen.
Sfeer & beleving in het restaurant